Traiteurlijst

 

Contact

Eindejaarsfeesten

 

Afhaalmenu kerst (24/25 december)

 

3-delig amuseset - € 10,00

- Zalmrilette, komkommersalsa, currymayo en escabeche

- Tartaar van kalf, tonijnsaus, parmesaan, sojacrème en sponge

- Mousse van gerookte forel, broccolicrème, aardappelsalsa, foreleitjes

 

Tartaar van tonijn – sushirijst – guacamole – wakame – 2 x wasabi – gepekelde tomaat

• • •

Sint-jacobsvruchten à la nage – pastinaakcrème

• • •

Hertenfilet – bosschampignons – witloof – knolselderpuree – airellen –

Gestoofd appeltje in rode wijn – amandelkroketjes

OF

Vispannetje – zeetong – kabeljauw – gamba – grijze garnalen – zalm –

scampi – aardappelpuree – prei - champignons

• • •

Vanille – donkere chocolade – koffie - amandel

 

4-delig koffiegarnituur -  € 6,00

- glaasje pralinémousse, Ivoire chocolade, chocoladeschilfers

- honingcakeje

- bokkenpootje

- citroentaartje met pistachecrème

 

Prijs  4-gangen menu (excl. Amuses en koffiegarnituur) € 58,00 p.p.

 

 

Afhaalmenu nieuwjaar (31/12 en 1/1)

 

3-delig amuseset - € 10,00 p.p.

- Krabsalsa, komkommer, sushirijst, mayo van zeekraal

- Gerookte zalm met geitenkaas, escabeche, jalapenos

- Mousse van beenham, Belgian pickles gel, bloemkoolcouscous

 

Structuren van ganzenlever – wildpastei – rundstartaar – quinoa – rode biet –

chutney van rode ui – gemarineerde rammenas -  krokant zuurdesem

• • •

Halve kreeft in de oven – citroenkruidenboter – gekonfijte tomaten – rijst met basilicum

• • •

Hertenfilet – bosschampignons – witloof – knolselderpuree – airellen –

Gestoofd appeltje in rode wijn – amandelkroketjes

OF

Vispannetje – zeetong – kabeljauw – gamba – grijze garnalen – zalm –

scampi – aardappelpuree – prei - champignons

• • •

Panna cotta van yoghurt – crèmeux van mango – kalamansi –

ananas – munt – merengue van passievrucht – witte chocolade

 

4-delig koffiegarnituur - € 6,00

- glaasje cassismousse, ijzerkruid, chocoladeschilfers

- honingcakeje

- bokkenpootje

- citroentaartje met pistachecrème

 

Prijs 4-gangen menu (excl. Amuses en koffiegarnituur) € 63,00 p.p.

 

 

Afhaalgerechten kerst en nieuwjaar 24/12 – 25/12 – 31/12 – 1/1

 

Oesters (voor u geopend)

  • Zeeuwse oester creuse natuur - € 1,95/stuk
  • Zeeuwse oester platte 5/00000 natuur - € 2,70/stuk
  • Gegratineerde oester creuse met witloof en champagnesaus - € 2,60/stuk

 

Soepen (incl. croutons en groentengarnituur)

  • Kippenroomsoep - €  7,00/l
  • Kreeftensoep (met rouille) -  € 13,00/l

 

Voorgerechten

  • Oostendse visschelp opgevuld met garnaal, scampi, zalm, kabeljauw en hertoginnenaardappelen - € 12,50
  • Sint-Jacobsvruchten à la nage -  € 16,00

 

Kreeften

  • ½ of 1 kreeft (700 g) Belle-Vue (sla, tomaat, eitje, cocktailsaus) - € 24,00 / 45,00
  • ½ of 1 kreeft (700 g) à la nage, (incl. gekonfijte tomaatjes en basilicumrijst) - € 24,00 / 45,00
  • ½ of 1 kreeft (700 g) met citroenkruidenboter (incl. gekonfijte tomaatjes en basilicum) - € 24,00 / 45,00

 

Hoofdgerechten - Vlees

  • Hertenkalffilet - € 27,00
  • ½ Fazant (borst en bil) - € 26,00

Incl. mengeling champignons, knolseldercrème, gebakken witloof, gemarineerde appeltjes in rode wijn en amandelkroketjes

 

  • Gratin aardappelen, portie voor 4 personen - € 10,00

 

Hoofdgerechten - Vis

  • Vispannetje met zeetong, kabeljauw, zalm, gamba, sint-jacobsvrucht, scampi, koolvis, grijze garnalen, juliennegroentjes en aardappelpuree - € 27,00
  • Zeetong Duglèré klassiek (aardappelpuree, champignons, garnaal, tomaat) - € 27,00

 

Desserten

  • Dessert afhaalmenu kerst (24/12 – 25/12) - € 7,00
  • Dessert afhaalmenu oudjaar (31/12 – 1/1) - € 7,00
  • Kaasbordje (6 soorten) met uienconfit en noten/rozijnentoast - € 10,00

 

Bestelinfo

  • Gelieve telefonisch te bestellen op het nummer 03/296.02.02. U krijgt dan van ons een bestelnummer ter bevestiging.
  • Wij vragen u een waarborg van € 50,00, te betalen bij levering of afhaling van de gerechten, deze krijgt u terug bij het inleveren van de gebruikte (onbeschadigde) goederen, enkel op vertoon van uw verkregen bonnetje!
  • U kan uw bestelling ten laatste plaatsen op 20 december voor kerst (24-25 december) en op 27 december voor oud- en nieuwjaar (31 december en 1 januari).
  • Wij aanvaarden enkel contante betalingen.
  • Bestellingen kunnen aan huis geleverd worden regio Waasland mits een toeslag van € 10,00 per bestelling, de leveringen zijn beperkt dus snel zijn is de boodschap.

 

Inleveren van materiaal

  • Materiaal kerst: op donderdag 27/12 en vrijdag 28/12  tussen 10u en 14u en tussen 17u en 18u.
  • Materiaal oud- en nieuwjaar: op woensdag 9/1 en donderdag 10/1  tussen 10u en 14u en tussen17u en 18u.

 

Praktische info

  • Het restaurant is geopend op donderdag 20/12, vrijdag 21/12, zaterdagavond 22/12, maandagavond 24/12 (kerstmenu), donderdag 27/12, vrijdag 28/12, zaterdagavond 29/12, maandagavond 31/12 (oudejaarsavondmenu).
  • Het restaurant is gesloten van 1 t.e.m. 10 januari 2019.
  • Traiteurdienst is enkel mogelijk op 24/25/31 december en 1 januari.

 

Cadeautip

Op zoek naar een origineel cadeau voor familie, vrienden of je partner? Verras hen met een geschenkbon van Restaurant Le Cirque (bedrag naar keuze). Dankzij dit geschenk kan je iedereen kennis laten maken met de gezellige sfeer en de (h)eerlijke keuken (bon is 1 jaar geldig!)

 

Nieuwe Baan 88 B

9111 Belsele

T 03 296 02 02

info@lecirque.be

Openingsuren

‘s middags van 12.00 tot 13.30 uur en ‘s avonds van 18.30 tot 21.00 uur. Dinsdag, woensdag en zaterdagmiddag gesloten.